Cuketa je veľmi zdravá a pomáha telu, najmä v jesennej a zimnej sezóne. Preto je dokonalá ako originálna verzia tradičných konzerv do zimy . Takže ak máte plné nakladané uhorky a papriku v octe, vyskúšajte naše recepty na nakladané cukety . Navrhujeme 3 jednoduché spôsoby, ako vyrobiť cuketové konzervy : klasické, kurkumy a korenené.
Cuketa - kalórie a vlastnosti
Prečo sa oplatí používať cuketu na konzervy na zimu? Po prvé, pretože to môže posilniť našu imunitu v jesennej a zimnej sezóne. A to všetko preto cuketa je bohatá na vitamín C . Aké ďalšie vlastnosti má?
- 100 g cukety má iba 21 kcal! Preto sa môže bezpečne jesť pri rôznych diétach na chudnutie . Najobľúbenejšou stravou na báze zeleniny a ovocia je strava Dr. Dąbrowskej , ktorú milujú poľské hviezdy!
- Urýchľuje metabolizmus.
- Podporuje trávenie.
- Čistí telo toxínov.
- Pomáha zbaviť sa vody z tela.
- Má nízky glykemický index .
- Má protirakovinový účinok.
- Zlepšuje zrážanie krvi.
- Má vysoký obsah kyseliny listovej .
- Má pozitívny vplyv na zrak.
- Zlepšuje vzhľad pokožky.
- Posilňuje vlasy a nechty.
- Podporuje správne fungovanie nervového systému.
Cuketa nakladaná v octe
Zvyčajne vyrábame konzervy v octe. Toto je klasická, najobľúbenejšia možnosť. Zelenina v octe je tiež často vynikajúcou základňou pre iné, mierne pestrejšie konzervy. Takže stojí za to prísť na to, ako ich urobiť. A hoci to môže znieť a vyzerať komplikovane, je to v skutočnosti kus koláča.
Ingrediencie pre uhorky:
- 1 liter vody
- 1 šálka octu
- 2 polievkové lyžice soli
- ½ šálky cukru
- Niekoľko bobkových listov
- Niekoľko zŕn z korenia
Varte všetky ingrediencie spolu, keď sú ingrediencie pre cukety už pripravené v pohári. Všetko preto, aby sa konzervy naliali horúcou soľankou, aby boli dobre pasterizované.
Ingrediencie pre nakladané cukety:
- 3 kg cukiny
- 1 zväzok kôpru
- 5 korení
- 1 čajová lyžička horčicových semien
Cuketu dôkladne očistite. Vyhlbujeme kamene a rozrezávame ich na kúsky. Potom sme ich dali do pohárov a dali zvyšné ingrediencie. Nalejte horúcu soľanku a pasterizujte.
Marinované cukety s kurkumou
V súčasnosti sú čoraz populárnejšie netradičné zimné zaváraniny. Stále viac sme ochotní do nich pridávať exotické korenie, vrát. kurkuma. Samozrejme odporúčame experimentovať s príchuťami a navrhnúť jednoduchý recept na marinované cukety s kurkumou.
Ingrediencie pre uhorky:
- 1,5 litra vody
- 2 šálky octu
- 1 šálka cukru
- 2 polievkové lyžice soli
- 1 čajová lyžička kurkumy
Zložte prísady do soľanky spolu. Na poslednú chvíľu pridáme kurkumu. Nezabudnite to ochladiť, stačí naliať na ingrediencie pripravené do pohárov.
Prísady do cukety s kurkumou:
- 3 kg cukiny
- 1 strúčik cesnaku na jar
- Niekoľko bobkových listov na jar
- Niekoľko zŕn korenia na jar
Cuketu dôkladne očistite pod vodou a semenami. Nakrájame na hrubšie plátky. Potom ju dajte do pohárov s ostatnými ingredienciami a nalejte na ňu horúcu marinádu. Potom to naskrutkujeme a pasterizujeme.
Pikantné marinované cukety
Ďalšia vec pre fanúšikov pikantných chutí. Tieto druhy konzerv sú ideálne na zimu, keď sa chceme zahriať pomocou našich jedál. Už dlho je známe, že vás nič nezohrieva ako korenené korenie. Ako teda pripravujete korenené cuketové konzervy? Stačí pridať pálivú papriku!
Ingrediencie pre uhorky:
- 1 liter vody
- ½ šálky octu
- ½ pohára cukru
- 2 polievkové lyžice soli
Varte všetky prísady a nalejte horúcu soľanku na poháre s prísadami. Plnenie musí byť horúce, aby poháre dobre pasterizovali.
Ingrediencie pre pikantné marinované cukety:
- 1 kg cukety
- Cesnak (jeden klinček na jar)
- Chilli korenie (jedna na jar, môžete použiť kajenské korenie - 1 lyžičku na jar)
- Niekoľko bobkových listov
- 1 zväzok kôpru
Cuketu dôkladne umyte. Potom z nich vyberte semená a nakrájajte na silné plátky. Pridáme zvyšné ingrediencie. Nalejte horúcu soľanku a pasterizujte.
Pasterizačné poháre
Pasterizácia pohárov znie komplikovane, ale v skutočnosti je veľmi jednoduchá. Horúce konzervy opatrne uzavrite do pohárov. Potom ich vložte do hrnca s vodou a varte. Keď voda vrie, varte ešte asi 15 minút. Po uplynutí tejto doby vyberte poháre a položte ich na pult. Takto to nechávame celý deň.
Zostaňte informovaní! Rovnako ako ProNails na Facebooku
Zaujíma vás krásna postava a zaujíma vás, čo robiť, aby ste sa po chudnutí vyhli jo-jo efektu? Vďaka niekoľkým ranným návykom si zachováte krásnu postavu. Skontrolujte, či v galérii!