Kokosanki sú, ako už názov napovedá, sušienky na báze kokosových vločiek . Veľmi ľahko sa pripravujú a vyrábajú veľmi rýchlo. Preto sú ideálnym nápadom pre dezert, ak očakávame hostí.
Kokosové orechy nevyžadujú priveľa prísad a vyrábajú sa okamžite . Ako pripraviť kokosové orechy doma? Tu je osvedčený recept.
Kokosové orechy - ako vyzerajú
Kokosanki sú sušienky vyrobené z bielkovín as prídavkom kokosových vločiek. Mali by byť z vnútornej strany mäkké a zvonka chrumkavé . Tradičná verzia kokosových orechov je obyčajná, ľahká sušienka, ktorá sa mení s hoblinami. Môžete ich však tiež sladiť a trochu obohatiť - čokoládou.
Kokosové orechy sú skvelým riešením, pretože sa vyrábajú rýchlo a zostávajú čerstvé po dlhú dobu. Ako pripraviť kokosové orechy? Tento recept nás určite prinúti vyjsť!
Kokosové orechy - prísady a receptúry
Na prípravu kokosového mlieka nepotrebujeme veľa prísad. Čo si musíme kúpiť, aby sme ich vyrobili?
zloženie:
- 200 g kokosových krevetiek
- 50 g masla
- 2 proteíny
- 100 g cukru
Môžeme tiež pripraviť kokosové orechy bez masla, ale potom potrebujeme viac proteínov - môžu existovať 4 , viac kokosových hoblín a pár kvapiek oleja, napríklad vanilka.
Príprava:
Začneme roztavením masla v panvici. Pridajte k roztavenému maslu kokosové vločky a dôkladne premiešajte . Túto zmes necháme vychladnúť.
V samostatnej nádobe rozmnožte vaječné bielky, kým stuhnú. Na konci vírenia postupne pridajte cukor. Neustále bičujeme omšu!
Na konci pridajte do masla a kokosových hoblín bielkoviny. Všetko miešame jemne.
Pripravené cesto položte na predtým pripravený plech na pečenie - oplatí sa vložiť papier na pečenie. Masu rozprestierame lyžičkou a nezabudnite nechať medzery medzi cookies. Pečieme cookies 15 minút pri 180 °.
Kokosové orechy v čokoláde
Môžeme tiež obohatiť kokosové orechy čokoládou. Ako pripraviť kokosové orechy v čokoláde?
Prísady do cesta:
- 100 g kokosových krevetiek
- 1 šálka pšeničnej múky
- 1/3 šálky cukru
- 1/3 šálky oleja
- 2 vajcia
- 2 čajové lyžičky vanilkového cukru
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva
Zloženie pre glazúru:
- 50 g masla
- 1/2 šálky práškového cukru
- 2 polievkové lyžice vody
- 2 polievkové lyžice kakaa
Príprava:
Nalejte olej do misky a pridajte cukor a vanilkový cukor. Potom pridajte vajíčka a všetko dôkladne premiešajte . Nakoniec nalejte múku práškom do pečiva. Všetko zmiešame a hmotu vložíme do veľkej formy cesta. Piškótový koláč pečieme pri teplote 180 stupňov asi 30 minút.
Maslo rozpustite v panvici, potom k nemu pridajte kakao, vodu a práškový cukor. Všetko premiešajte, až kým sa nerozpustí a nezíska hladkú polevu.
Hotové cesto vychladíme a poláme, potom nakrájame na malé kocky , namočíme ich do čokolády a potiahneme kokosovými hoblinami.
Koľko krajín na svete, toľko tradičných chutných jedál. Dokážete uhádnuť, do ktorej krajiny patrí jedlo?