Hrozno sa okrem mnohých výživných látok a vitamínov preukáže ako prirodzený prostriedok prevencie mnohých chorôb. Hrozno má alkalizujúci účinok, pôsobí proti acidifikácii tela, čo môže byť spôsobené stravou s veľkým množstvom mäsa a príliš malým množstvom ovocia, zeleniny a mlieka.
Hrozno by malo byť súčasťou stravy menopauzálnych žien - obsahujú bór , ktorý pomáha udržiavať primeranú hladinu estrogénu. Tmavofialové hrozno je najhodnotnejším produktom, pretože obsahuje najviac flavonoidov - prírodné antioxidanty, ktoré neutralizujú voľné radikály a chránia tak pred rakovinou a srdcovými chorobami.
Pozri tiež: Ako vyrobiť víno z hrozna? Vyskúšajte osvedčený recept!
Hroznová tinktúra
zloženie:
- 1 kg tmavého hrozna
- ½ l vodky 40%
- ½ l 95% liehu
- ½ kg cukru
- 5 strúčikov
- 1/2 vanilkový tobolka
Príprava:
- Ovocie umyte a vložte do pohára. Kaša vidličkou. Nalejte vodku a ducha. Nádobu pevne uzavrite a mesiac odstavte na teplom mieste. Počas tejto doby pohár niekoľkokrát pretrepte.
- Po uplynutí jedného mesiaca vypite alkohol z pohára. Do ovocia pridajte cukor, vanilku a klinčeky. Nechajte všetko asi 2 týždne. Obsah nádoby premiešajte každý deň.
- Keď sa cukor rozpustí, nalejte sirup do predtým vylievaného alkoholu. Tinktúru nalejte do fliaš a nechajte ju niekoľko mesiacov dozrievať.
Hroznová tinktúra v liehu
zloženie:
- 2 kg tmavého záhradného hrozna
- 1,5 kg jemného cukru
- 1 liter vodky
- 0,5 litra 96% liehu
- 4 strúčiky
Príprava:
- Ovocie umyte jemne, ale dôkladne. Odtrhnite ich z vetvičiek a vložte ich do vysokej misky. Zakryte cukrom a odložte na dva dni. Z času na čas jemne premiešajte, aby sa cukor rozpustil a ovocie rozdrvilo a uvoľnilo šťavu.
- Po dvoch dňoch nalejte vodku na ovocie a pridajte klinčeky. Vyňatie pôdy z produkcie na 1 týždeň. Po tejto dobe zamiešajte nádobu a nalejte do ducha. Vyňatie pôdy z produkcie na 2 týždne.
- Teraz premiešajte a nalejte ovocnú tinktúru cez sito. Jemne vytlačte ovocnú šťavu a celú tinktúru prefiltrujte zloženou gázou.
- Nalejte do fliaš. Vyňatie pôdy z produkcie na tri mesiace a nápoj si môžete vychutnať.
Pozri tiež: Džem z hrozna 3 spôsobmi. Vyskúšajte naše návrhy!
Hroznová tinktúra s medom
zloženie:
- 1 kg tmavého hrozna
- 1 l 70% liehu
- 1 liter medu
- klinček
- 0,5 vanilkových strukov
Príprava:
- Tmavé hrozno po umytí sa musí dôkladne preskúmať. Odstraňujeme akékoľvek ovocie, ktoré sa nezdá byť zdravé. Zbavíme sa aj chvostov. Potom dajte hrozno do pohára, pridajte päť klinčekov a pol vanilkového struku, pozdĺžne nakrájajte. To všetko sa naleje duchom o sile 70%.
- Dajte nádobu, pevne uzavretú, na slnečné miesto asi šesť týždňov. Môžeme to občas točiť. Potom zlejeme tekutinu tak, že ju vložíme do tesne uzavretej nádoby a nalejeme hrozno medom. Je teda dobré, aby bol med tekutý.
- Džbán musíme miešať každý deň s medom. Je dôležité, aby sa topil. Čakáme na to dva týždne. Potom sladkú tekutinu opäť dekantujeme a kombinujeme s prvou, viac alkoholickou. Dôkladne prefiltrujeme a nalejeme do fliaš. Tesne zatvorené, mali by zostarnúť najmenej tri mesiace.
V galérii nižšie nájdete, ktoré produkty ovplyvňujú vzhľad našej pokožky: