Ľudia, ktorí pijú tri poháre mlieka denne (asi 680 ml), dvakrát častejšie zomrú predčasne, ako keď konzumujú iba jednu pohári. Vedci zo Švédska dospeli k takým šokujúcim záverom. Podľa ich názoru mlieko iba mierne posilňuje kosti a prínosy jeho spotreby u dospelých sú takmer nepostrehnuteľné.
Podľa správy Telegraph.co.uk sa štúdie zúčastnilo veľké množstvo účastníkov. Počas jeho trvania (t. J. Po dobu 20 rokov) sa analyzoval zdravotný stav 61 000 ľudí. ženy a 45 tisíc muži. Výsledky boli prekvapujúce - v tomto období nedošlo k poklesu výskytu zlomených kostí u väčšiny pijateľov mlieka.
Tri ku jednej
Najviac boli postihnuté ženy. U tohto pohlavia sa zaznamenal vzťah medzi množstvom opitého mlieka a citlivosťou na poškodenie kostného tkaniva . Tieto správy sú v rozpore s odporúčaním lekárskej komunity, ktorá tvrdila, že mlieko chráni pred osteoporózou .
Naše výsledky môžu spochybniť vhodnosť pitia veľkého množstva mlieka, aby sa predišlo zlomeninám. Vyššia spotreba mlieka u mužov aj žien neznižuje riziko poškodenia kostí a môže byť spojená s vyššou úmrtnosťou, hovorí hlavný autor štúdie, profesor Karl Michaelsson z Uppsala University.
Je pravda, že vápnik obsiahnutý v mlieku je potrebný na vytváranie kostí, ale podľa vedcov tuk obsiahnutý v tejto tekutine tiež znižuje pozitívne účinky vápnika na organizmus, spôsobuje zápal a zvyšuje riziko infarktu . Niektoré odtučnené mliečne výrobky, ako napríklad syr a jogurt, však môžu byť zdravšou alternatívou, ktorá odvráti strašidlo predčasnej smrti.
Britskí odborníci, ktorí komentujú výsledky výskumu škandinávskych vedcov, napokon radia, aby sa k nim priblížili na diaľku. Podľa ich názoru mohlo mať doplnenie švédskeho mlieka vitamínom A vplyv na konečný výsledok dvadsaťročného experimentu. Tvrdia, že kľúčom k dlhému a zdravému životu je vyvážená strava pozostávajúca z piatich základných skupín potravín, medzi ktoré patrí aj mlieko a mliečne výrobky.