Tacos je určite jedným z najpopulárnejších mexických jedál. Na jeho prípravu je nevyhnutná kukuričná tortilla (v Poľsku je niekedy ťažké ju získať, takže ju možno nahradiť pšeničnou tortilou).
Plnka sa dá pripraviť podľa vašich preferencií alebo toho, čo máte v chladničke.
Mexičania väčšinou pridávajú mäso (bravčové alebo hovädzie mäso), fazuľu, kukuricu, paradajky, cibuľu, cesnak a veľa korenia, vrátane oregano, chilli .
Svým spôsobom je tacos mätúce podobné inému mexickému jedlu - burritu.
Tacos sa dobre darí so všetkými druhmi salsy a guacamole .
Je potrebné vedieť, že tacos sa zvyčajne podávajú ako predjedlo. Ak sa však ubezpečíme, že sa náplň plní, možno ju považovať za zdravú večeru.
Recept na ľahké tacos
Tento recept je určený pre ľudí, ktorí sa vyhýbajú jedlu červeného mäsa. Hovädzie mäso sa dá úspešne nahradiť kuracím mäsom. Pozrite sa, ako pripraviť mexické tacos!
zloženie:
- 6-8 kukuričné tortilly
- 2 veľké kuracie prsia
- 5 reďkoviek
- 1 cibuľa
- 1 vápno
- banda koriandra
- 1 plechovka červenej fazule
- Paradajková salsa
- 1 čajová lyžička sladkej papriky
- ½ čajovej lyžičky chilli
- ½ čajovej lyžičky rasce
- Pripravte guacamole podľa tohto receptu
Príprava:
- Kura umyte, vyčistite, vysušte a kocky.
- Vložte kura do misky, pridajte tri lyžice olivového oleja a všetky korenia. Dôkladne premiešajte, aby sa zložky zmiešali. Potom to odložte.
- Nakrájajte cibuľu na malé kocky.
- Koriander dôkladne nakrájajte a zmiešajte s cibuľou.
- Nakrájajte reďkovky na skutočne tenké plátky.
- Vyprážajte kurča na panvici.
- Tortilu zohrejte na každej strane v panvici na sucho.
- Kefa tortilla guacamole.
- Dajte všetky predtým pripravené prísady na tortilla.
- Posypte všetko limetkovou šťavou.
Jednoduchý recept na rastlinné tacos
Vegetariáni môžu plniť svoje tacosy iba zeleninou. Skombinujte ich s vynikajúcou guacamole alebo salsou. Vyskúšajte tento recept a uvidíte, aké ľahké to je!
zloženie:
- 6-8 kukuričných tacos
- 1 žltá paprika
- 1 cuketa
- 1 veľké paradajka
- 1 kukurica
- guacamole
- pár listov šalátu
- 1 zväzok koriandra
- vápno
- 1 čajová lyžička sladkej papriky
- 1 čajová lyžička rasce
- 1 čajová lyžička oregana
Príprava:
- Zeleninu nakrájame na kocky a na chvíľu na grile.
- Keď sú trochu opekané, pridajte do nich korenie.
- Zahrejte tacos na suchej panvici.
- Vyhrievané tacos sa prečistia guacamole.
- Usporiadajte list šalátu a rozložte zeleninu.
- Posypeme koriandrom.
- Posypte všetko limetkovou šťavou.