Objavte recepty na tortilla de patatas! Je to naozaj jednoduché!

Španielska kuchyňa je mimoriadne rozmanitá. Jednou z najväčších výstav je tortilla de patatas, ktorá pripomína omeletu! Príprava tohto jedla je veľmi jednoduchá

Tortilla de patatas je zemiaková tortilla . Toto je jedlo typické pre španielsku kuchyňu. Je to vlastne omeleta so zemiakmi.

Španieli považujú tortilla de patatas za jedlo, ktoré sa môže začať deň, preto ho často slúžia na raňajky. Pravda je, že jedlo je populárne, takže ho môžete jesť kedykoľvek počas dňa.

Ako pripraviť tortilla de patatas doma?

Klasický recept na tortilla de patatas

Z tohto receptu pripravíte jedlo naozaj rýchlo, potrebujete málo ingrediencií, ktoré má väčšina z nás doma. Zistite, ako pripraviť klasickú verziu tortilla de patatas.

zloženie:

  • 4 veľké zemiaky
  • 1 veľká cibuľa
  • 5 vajec
  • vyprážací olej
  • soľ podľa chuti

Príprava:

  1. Začnite prípravou zemiakov - olúpajte a dôkladne ich umyte.
  2. Zemiaky nakrájajte na veľmi tenké plátky.
  3. Ošúpajte cibuľu a umyte ju studenou vodou (je to istý spôsob, ako sa vyhnúť jej roztrhnutiu), potom ju nakrájajte na perie.
  4. Olej zohrejte na panvici a keď je horúci, pridajte zemiaky.
  5. Zemiaky opražte 7 minút a občas ich zamiešajte, aby nespálili.
  6. Po uplynutí tejto doby pridajte predtým nasekanú cibuľu.
  7. Dochutíme soľou.
  8. Varte misku na miernom ohni ďalších 7 minút.
  9. Po uplynutí tejto doby sa pokúste zemiaky rozdrviť špachtľou - mali by sa ľahko zlomiť.
  10. Potom by sa mali zemiaky a cibuľa zbaviť tuku - na to môžete použiť kuchynské sitko.
  11. V miske rozlomte vajíčka a dôkladne premiešajte.
  12. Vajcia by mali byť ľahko porazené.
  13. Do vajec pridajte schladené zemiaky a cibuľu.
  14. Všetko dôkladne premiešajte.
  15. Olej zahrievajte na panvici, potom pridajte zmes vajec a zemiakov.
  16. Fritujte po dobu 5 až 6 minút, kým nie je zlatohnedá.
  17. Umiestnite prevrátenú platňu na panvicu a na ňu nasaďte tortilu.
  18. Potom zasuňte tortilu späť do panvice, aby ste dostali druhú stranu.
  19. Fryte ďalších 5-6 minút.

Recept na tortilla de patatas so zeleninou

Recept na tortilla de patatas sa môže líšiť. Do misky môžete pridať zeleninu alebo syr feta. Všetko záleží na tom, čo cítime.

zloženie:

  • 4 zemiaky
  • 4 vajcia
  • 1 malá cibuľa
  • 1 červená paprika
  • 1 paradajka
  • 1 strúčik cesnaku
  • 1 veľký plát syra feta
  • podľa chuti soľ a korenie
  • byliny - napríklad oregano alebo bazalka

Príprava:

  1. Zemiaky ošúpeme, umyte a nakrájajte na tenké plátky.
  2. Olej zohrejte na panvici a keď je horúci, pridajte zemiaky.
  3. Zemiaky opražte 12 minút.
  4. Paradajku oparíme, olúpeme a nakrájame na kocky.
  5. Nasekajte cesnak.
  6. Kocky a papriku nakrájajte na kocky.
  7. Zeleninu vložte do samostatnej panvice, na ktorej olej predtým zohrejte a zohrejte ho na miernu teplotu, až kým sa voda neodparí.
  8. V miske rozbite vajíčka a porazte ich soľou a korením.
  9. Pridajte vopred pripravené zemiaky a zeleninu.
  10. Pridajte feta do vaječnej a zeleninovej hmoty.
  11. Všetko zmiešajte tak, aby sa zložky zmiešali.
  12. Vypečte tortilla de patatas na miernom ohni, zakryté.
  13. Umiestnite prevrátenú platňu na panvicu a na ňu nasaďte tortilu.
  14. Potom zasuňte tortilu späť do panvice, aby sa druhá strana mohla uvariť.