Ovocná polievka je špecifická polievka , ktorú spájame predovšetkým s našim detstvom. Do dnešného dňa sme však radi, keď sa k nemu vrátime v našich kulinárskych snahách. Najmä v teplých dňoch, keď chceme niečo ľahké a osviežujúce . Potom bude ovocná polievka dokonalá, najmä ak sa mierne ochladí . Vďaka tomu uspokojí našu túžbu a zároveň s pridaním cestovín nás určite určite naplní na dlhú dobu. Tu je jednoduchý recept na ovocné rezance. Aký druh ovocnej polievky si vyberiete?
Ovocná polievka s rezancami - recept
Klasická ovocná polievka je vyrobená z rôznych druhov ovocia . Môže ísť o ovocie, ktoré sú práve k dispozícii, t. J. Čerstvé maliny, jahody, jablká, čučoriedky - všetko, na čo si spomeniete. Odporúčame recept na tradičnú ovocnú polievku, ktorá sa najlepšie podáva jemne ohriata rezancami.
Zaujímavé je, že môžete vyrobiť aj ovocnú polievku zo zmrazeného ovocia . Podľa toho, čo máte po ruke.
Prísady do ovocnej polievky:
- 500 g jahôd
- 200 g rebarbory
- 150 g malín
- 150 g čerešní
- 1 liter vody
- 1 vanilkový modul
- Niekoľko polievkových lyžíc cukru (podľa chuti - niektoré sú sladšie, iné uprednostňujú mierne kyslú polievku)
- Krém 30%
- Obľúbené cestoviny ako doplnok
Spôsob prípravy:
Nalejte všetko ovocie do hrnca, nalejte naň vodu a potom ju uvarte. Keď voda vrie, postupne pridávajte cukor, kontrolujte chuť, až kým nedosiahneme ten, ktorý nám vyhovuje.
Nalejte trochu polievky do samostatného hrnca a postupne pridajte krém za stáleho intenzívneho miešania. Keď získame homogénnu hmotu, nalejte všetko do zvyšnej polievky a zamiešajte. Varte ešte asi 5 minút.
Ovocná polievka sa môže podávať teplé alebo studené s rezancami.
Ovocná polievka - čerešňová polievka
Najcennejšou polievkou, ktorú môžeme spomenúť medzi ovocnými, je čerešňová polievka . Po prvé, pretože čerešne sú bohaté na vlastnosti, ktoré sú pre naše telo cenné. Preto sa oplatí osloviť ich pri príprave ovocnej polievky.
Čerešne , ktoré pridáme do polievky, sú najlepšie postavené. Nie je to však nevyhnutná podmienka, keď sa premažia, semená môžu vznášať sa v našej polievke. Preto je lepšie staviť na rozložené možnosti.
Čerešňovú polievku pripravujeme takmer rovnako ako klasická ovocná polievka . Namiesto vanilky však odporúčame podľa chuti pridať trochu škorice . Ovocná polievka bude dokonalá ako osvieženie počas letného dňa, ale aj teplá, v hrejivej forme, keď vonku mrzne.
Ovocná polievka - jahodová polievka
Jahodová polievka je skvelá voľba v období od mája do augusta, kedy sa môžeme v Poľsku osviežiť. Keď sú rozmrazené, nie sú také dobré, najmä preto, že sú tak mäkké, že sa po rozmrazení môžu rozjasniť.
Jahody dôkladne umyte a prenasledujte. Potom ich uvarte vo vode s pridaným cukrom podľa chuti. Potom polievku polejte smotanou a potom ju pridajte 2 polievkové lyžice zemiakovej múky.
Ovocná polievka - jablková polievka
Aj keď je táto populárna, jablková polievka bola medzi ovocnými polievkami najobľúbenejšia . Najmä v niektorých regiónoch Poľska. To je skvelá možnosť, vedľa jablkového koláča , použiť nadbytočné jablká , t. J. Ovocie, ktoré bude čerstvé po celý rok. A to je najväčšia výhoda tejto polievky - vždy sa bude vyrábať z čerstvých jabĺk.
Olúpajte pol kilogramu jabĺk a z nich vyberte semená. Potom nakrájajte na štvrtiny a nalejte na ne vriacu vodu. Pridajte cukor, trochu škorice a pár klinčekov. Varte na miernom ohni, kým sa jablká nevaria.
Po ochladení by sa jablková polievka mala nechať prejsť sitom, aby sa zbavili uvarených jabĺk. Potom polejte polievku so smotanou a vložte ju do chladničky. Jablková polievka chutí najlepšie, keď sa podáva za studena.
Koľko krajín na svete, toľko tradičných chutných jedál. Dokážete uhádnuť, do ktorej krajiny patrí jedlo?