Perníkové sušienky môžu mať rôzne formy, v menších alebo väčších koláčoch, ktoré sú pokryté čokoládou alebo posypané sušeným ovocím a orechmi. Pečivo sa môže podobať celkovým blokom perníka s vrstvou marmelády. Najlepšie sa uchováva na chladnom a tmavom mieste.
Medovník recept
- Klasický recept na perník určite zaujme všetkých. Perník je recept, ktorý musíte mať pri vianočnom stretnutí s rodinou.
torta:
- 3 vajcia,
- 1 a 1/2 šálky cukru,
- 3 poháre múky,
- 20 gramov tekutého medu,
- 1 šálka kyslej smotany,
- 2 polievkové lyžice studenej vody,
- 20 gramov margarínu,
- 1 lyžička jedlej sódy,
- perníkové korenie,
- 1 lyžica kakaa
Príprava:
- Nastrúhajte margarín s cukrom, pridajte žĺtky, vajcia, med, vodu, smotanu, múku s jedlou sódou, kakaom a perníkovým korením.
- Beat vaječných bielkov a jemne premiešajte s cestom. Vložte cesto do formy. Pečieme pri asi 160 ° C počas 40 minút.
- Po pečení môžete, ale nemusíte naliať čokoládovú polevu.
Medovník s medom
- Starý poľský perník s medom poteší veľa paštátov. Je to veľmi klasický a dobre známy recept, ktorý sa používa už mnoho rokov. Nepochybne sa oplatí vyskúšať to počas prázdnin, pretože to poteší jeho vôňou a chuťou. Okrem toho je veľmi ľahké vyrobiť! Príprava to určite nebude trvať dlho!
zloženie:
- 400 g pšeničnej múky,
- 250 g prírodného alebo umelého medu,
- 1/2 šálky mlieka
- 2 vajcia,
- 30 g masla alebo margarínu,
- 200 g cukru,
- 2 polievkové lyžice kakaa,
- 2 lyžice prášku do pečiva,
- 3 polievkové lyžice slivkového džemu,
- 1 celé balenie hotového koreniaceho korenia,
- štipka soli
Príprava:
- Nalejte mlieko, med a cukor do hrnca. Všetko zahrievajte, kým sa cukor a med nerozpustia.
- Keď sa všetky ingrediencie rozpustia, hrniec vyberte z tepla, pridajte maslo, džem a koreninové korenie a soľ dôkladne premiešajte.
- Po ochladení pridajte vajíčka a dôkladne premiešajte.
- Múku zmiešajte s kakaom a práškom do pečiva. Potom hmotu skombinujte s hmotou v kvetináči a dôkladne premiešajte.
- Vložte hmotu do pekáča 11x26 a pečte pri teplote 180 stupňov.
- Po upečení nechajte koláč dôkladne vychladnúť.
- Voliteľne nalejte čokoládu.
Medovník s marmeládou
- Pri pečení perníkov skontrolujte recept na veľkosti zásobníka. Nižšie nájdete recept na veľkú dosku s rozmermi 25 x 36 cm.
zloženie:
- 2 šálky cukru,
- 4 vajcia,
- 1 džem (asi 200 g),
- 4 poháre múky,
- 1 perníkové korenie,
- 2 čajové lyžičky jedlej sódy,
- 1/2 šálky olivového oleja
- 2 polievkové lyžice kakaa,
- 1 čajová lyžička masla alebo roztaveného margarínu,
- 1 šálka mlieka
poleva:
- tyčinka z horkej čokolády,
- 2 čajové lyžičky cukru,
- 7 polievkových lyžíc mlieka,
- 1 čajová lyžička masla
- mandľové vločky
Príprava:
- Cream cukor, vajcia a džem.
- Postupne pridajte zvyšné ingrediencie: múku, koreninové korenie, olivový olej, kakao, maslo a mlieko.
- Pečieme v predhriatej rúre na 180 stupňov asi 60 minút.
- Vyberte cesto, ochladte ho a odstráňte vrchnú vrstvu.
- Rozmiešajte čokoládu, maslo, pridajte do zmesi mlieko a cukor tak, aby sa všetky zložky skombinovali. Mierne teplú hmotu nalejte na vychladnuté cesto a posypte mandľovými vločkami alebo iným sušeným ovocím.
Medovník s jablkami
- Jemný, nadýchaný a vlhký perník s kúskami jabĺk vo vnútri. Jeho konzistencia sa nepodobá klasickému perníku, ale jeho chuť. Je veľmi jemná a topí sa v ústach. Vďaka pridaným jablkom si budeme môcť dlho vychutnať jeho čerstvú chuť.
zloženie:
- 4 vajcia,
- 1/4 šálky medu
- 120 g cukru,
- 150 ml oleja,
- 300 g pšeničnej múky,
- 1 lyžička jedlej sódy,
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva,
- 1 polievková lyžica kakaa,
- 4 lyžičky koreninového korenia,
- 60 g orechov,
- 60g hrozienok,
- 1 kg jabĺk
Príprava:
- V miske kombinujte múku, jedlú sódu, prášok do pečiva, kakao a koreninové korenie.
- Jemne nasekajte orechy rozinkami.
- Jablká by sa mali umyť, ošúpať a nakrájať na štvrtiny. Kocky ovocie.
- Vajcia porazte cukrom a medom, až kým nebudú páperie. Za miešania pomaly pridajte olej. Znížte rýchlosť mixéra a pridajte múku. Miešajte, kým sa zložky nekombinujú.
- Keď sa ingrediencie kombinujú, pridajte hrozienka a orechy a zmiešajte ich s drevenou lyžičkou.
- Namažte spodnú časť misky margarínom a cesto vložte do panvice.
- Pečieme pri 180 stupňov asi hodinu, takže po vložení tyčinky do koláča sú suché.
- Počkajte, kým vychladne.
Zostaňte informovaní! Rovnako ako ProNails na Facebooku