Výroba ríbezľového koláča nie je náročná! Nevyžadujú špeciálne kulinárske zručnosti. Preto vám predstavujeme vybrané koláče ríbezlí! Pamätajte, že ich môžete pripraviť nielen v lete, ale aj na jeseň av zime. Všetko, čo musíte urobiť, je použiť lekvár. Nakoniec je ťažké tento dezert ignorovať. V tomto článku pre vás máme niekoľko chutných ríbezlí!
Dort z kvasiniek: recept
Prísady, ktoré potrebujete:
- ríbezle,
- Múka (asi 400 gramov),
- Kvasinky (asi 50 gramov),
- Cukor (pol pohára),
- Hustý krém (2 polievkové lyžice),
- Vajcia (3),
- Štipka soli,
- Práškový cukor na sypanie.
Príprava:
Dajte smotanu, droždie, lyžicu cukru do misky a pridajte tri vajcia. Poraziť všetko vidličkou. Do trochu väčšej misky vložte múku, zvyšok cukru, štipku soli a margarín. Nasekajte všetko nožom.
Nalejte kvasnicový kvas a cesto začnite dôkladne hnetiť. Ak je to príliš lepivé na ruky, nezabudnite pridať múku. Pripravené cesto by sa malo rozvinúť a vložiť do plechu na pečenie (25 x 35 centimetrov).
Na tortu je potrebné vložiť umyté a sušené ríbezle. Pečieme 45 minút pri 180 ° C. Pečený koláč by sa mal ochladiť a potom posypať práškovým cukrom.
Rybízový koláč s drobivou polevou
Prísady, ktoré potrebujete:
- Rybíz (asi 500 gramov),
- Múka (3 poháre),
- Margarín (250 gramov),
- Vaječné žĺtky (5),
- Cukor (2 polievkové lyžice),
- Prášok do pečiva (dvojúrovňové lyžičky),
Zložky na prípravu drviny:
- Pol šálky múky,
- Vanilkový cukor (jedno balenie),
- Cukor (asi ¾ šálky),
- Margarín (100 gramov).
Príprava:
- Predhrejte rúru na 190 stupňov Celzia. Múka sa zmieša s práškom do pečiva a preoseje sa do misy. Pridajte margarínovú kocku, päť žĺtkov a cukor. Hniesť celú vec. S výsledným cestom zarovnajte plech (20 x 30 centimetrov).
- Ríbezle dôkladne očistite a položte na koláč. Z vyššie uvedených surovín sa hnetie a miesi sa na ovocie. Všetko vložte do rúry na asi 30-40 minút.
Rybízový koláč: recept
Prísady do cesta:
- Pšeničná múka (asi 250 gramov),
- Margarín alebo studené maslo (asi 150 gramov),
- Voda (asi 3 polievkové lyžice),
- Štipka soli.
Ingrediencie na plnenie ríbezlí:
- Rybíz (asi 500 gramov),
- Cukor (asi 10 polievkových lyžíc),
- Múka (2 úrovne lyžičky),
- Rozpustené maslo (asi 4 polievkové lyžice),
- Kokosové kúsky (pol šálky).
Príprava:
Vložte všetky prísady do cesta do misky. Koláčové cesto môžeme trieť rovnako ako tradičné krehké cesto alebo použiť mixér so špeciálnymi mixérmi. Všetky prísady by sa mali zlúčiť do hladkej gule. Nezabudnite to nestláčať príliš dlho! Cesto zabalte do fólie a vložte ho do chladničky na asi hodinu.
Počas tejto doby môžeme pripraviť náplň. Prvým krokom je dôkladné vyčistenie ríbezle a oddelenie sliviek od nich. Čakáme, až ovocie zaschne. Do misky nalejte koksové lupienky, múku, päť polievkových lyžíc cukru a pridajte rozpustené maslo.
Medzitým sme nastavili rúru na 190 stupňov Celzia a pripravili pekáč. Na plech na pečenie s priemerom asi 24 centimetrov namažte maslom.
Vyberte cesto z chladničky a rozdelte ho na dve časti (jedna by mala byť väčšia ako druhá, najlepšie v pomere 2: 1). Väčší kus cesta rozvaľkajte na dosku na pečenie (vopred ho posypte múkou) a vložte do formy.
Posypte hobliny kokosového oleja na spodnej časti koláča a potom pridajte ríbezle zmiešané s piatimi lyžicami cukru. Vezmite zvyšok cesta a nastrúhajte ho na strúhadle s hrubými okami. Výsledná drvina by mala pokrývať ovocie. Vložte všetko do rúry na 50 minút.
Oslovte tieto produkty čo najčastejšie: