Podľa správy uverejnenej 17. januára 2017 na stránkach organizácie Nature.com im zámerné a úplne kontrolované hladovanie experimentálnych opíc umožnilo predĺžiť ich život a zabrániť výskytu chorôb súvisiacich s vekom. Štúdiu uskutočnila University of Wisconsin-Madison a Národný inštitút študujúci proces starnutia (Národný inštitút pre starnutie - NIA).
Správa vysvetľuje zásadu výživy založenej na znižovaní kalórií (obmedzenie množstva kalórií - CR) a zároveň pomáha rozptýliť pochybnosti vznikajúce po veľmi podobnej štúdii, ktorá vyústila do rôznych záverov. Pokus zahŕňal kŕmenie dvoch kráľových makakov radikálnym spôsobom. Jeden z mužských subjektov, pomenovaný Canto, mal na jedle pomerné množstvo kalórií, zatiaľ čo druhej opici Owen sa podávalo jedlo s obsahom 30% cukru.
Ako uvádza správa Gizmodo.com, zatiaľ čo štúdia University of Wisconsin-Medison v roku 2009 zistila výhody stravy CR medzi opicami, ako napríklad zníženie rizika rakoviny, kardiovaskulárnych chorôb a inzulínovej rezistencie, iba o tri roky neskôr iný výskumný tím nepreukázal tak výraznú mieru. zvyšujúca sa dlhovekosť. Bola však tendencia zlepšovať zdravie testovaných zvierat.
Skutočnosť, že dva výskumné tímy spojili svoje sily a vymieňali si údaje s cieľom nájsť spôsob, ako vyriešiť príčiny nezrovnalostí vo svojich záveroch, je bezprecedentná, uviedol starajúci expert spoločnosti Gizmodo.com S. Jay Olszansky z Chicagskej univerzity v Illinois.
Kontroverzná strava
Strava, ktorá predpokladá neustále vyvažovanie na pokraji hladu , je stále predmetom vedeckých diskusií. Jeho mierne použitie má pozitívne účinky, ale prísne obmedzujúce kalórie môžu byť kontraproduktívne. Je známe iba to, že CR znižuje telesnú teplotu, spomaľuje delenie buniek, znižuje rýchlosť metabolizmu a odstraňuje defekty v reťazci DNA.
Rozdiely, ktoré vznikli pri porovnaní záverov zo štúdií dvoch experimentálnych zariadení na makakoch, vyplynuli z niekoľkých dôvodov. Je to tak preto, že opice rôzneho veku boli podrobené potrave CR. Preto je známe, že táto strava je prospešná iba pre dospelých a staršie primáty, ale nie pre mladšie zvieratá.
Vedci tiež zistili, že druhy potravín podávaných opiciam rézus sa tiež líšili. Na Wisconsinskej univerzite v Madisone boli spracované potraviny so zvýšeným obsahom cukru, zatiaľ čo NIA podávala prírodné prísady. Menu bohaté na uhľohydráty viedlo k významnému prírastku hmotnosti opíc, ktoré jedia túto metódu.
V súčasnosti u ľudí neexistuje plánovaná klinická strava CR .