Jedlé huby zvyčajne vyberajú amatéri, ktorí tvrdia, že huby poznajú, ale v praxi je to iné. Konzumácia jedovatých húb môže viesť dokonca k smrti a ďalším vážnym následkom, napríklad zlyhanie pečene, zlyhanie obličiek. Nezabudnite skontrolovať, ktorým hubám by ste sa mali vyhnúť, aby neviedli k tragédii.
Jedovaté huby - príklady
Jedovaté huby zahŕňajú:
- boletus boletus,
- úmrtná čiapka,
- lietať agaricky,
- jedovatá muchotrávka,
- zväzok cmaru,
- žlčová horkosť (Satan),
- Krowiak stočený,
- drvič tehly
- gaštanový chyme,
- lemovaná prilba,
- jedovatý lievik,
- marhuľa,
- fúzatý závoj,
- zvracať holubica,
- sírna hus.
Jedovaté huby - muchotrávka
Huby pižma sú jednou z najotrávnejších húb v Poľsku. Jedno agarikum stačí na otrávenie celej rodiny a na smrť. Toxíny obsiahnuté v tejto jedovatej hube sú odolné voči vareniu a iným deštruktívnym faktorom - navyše si zachovávajú svoje jedovaté vlastnosti po mnoho rokov.
Muchotrávka v počiatočnej fáze dozrievania je veľmi podobná cana - ak máte pochybnosti, neriskujte ju a vezmite si hubu so sebou. Na smrť stačí iba 50 gramov muchotrávky. Hubová muchotrávka sa podobá aj na ďalšie huby, ako napríklad: zelená hus, zelená holubica a šampiňóny.
Muskrat sa najčastejšie vyskytuje v listnatých lesoch, menej často v zmiešaných lesoch a veľmi zriedka v ihličnanoch. Vyskytuje sa v lesoch od júla do októbra.
Pozrite sa:
- biele plaky,
- olivovo zelený klobúk,
- stonka je svetlo (krémovo-zelenkavá) farby, má kľukatý vzor a biely prsteň, zakončená zosilneným a vysokým plášťom.
Jedovaté huby - hríb
Boletus tiež patrí do skupiny vysoko jedovatých húb v Poľsku. Otrava týmto exemplárom (v akejkoľvek forme) môže viesť k smrti.
V Poľsku sa vyskytuje veľmi zriedka a iba v južných častiach krajiny. Je to chránená huba ako umierajúci druh. Satanov hríb sa dá veľmi ľahko zamieňať s ušľachtilým a tehlovočerveným hríbom. Boletus boletus je jeden typ boletusu, ktorého toxíny môžu viesť k smrti.
Pozrite sa:
- šachta je žlto-červenej farby a má pletivo, je krátka a pripomína klub,
- klobúk je béžový alebo šedo-žltý,
- dužina je biela so žltou farbou, po poškodení a porezaní sa zmení na modrú.
Jedovaté huby - gall gentian
Horká horúčka žlče sa hovorovo nazýva satanová huba. V zložení nie sú žiadne jedovaté toxíny, jedná sa však o nejedlú hubu. Jesť Satan (huba) môže spôsobiť gastrointestinálne problémy.
Tento druh huby sa nachádza v ihličnatých lesoch a na kyslých pôdach v období: od júna do októbra. Horká horúčka žlče pripomína hríb a kozu. Charakteristickým znakom satanskej huby je jej horká dochuť. Ak sa hrotu jazyka dotknete časti huby a budete cítiť horkú chuť, je to znamenie, že je žlčová a mala by byť ponechaná v lese.
Pozrite sa:
- hriadeľ je pokrytý okom,
- klobúk má béžovú a hnedú farbu, je hladký, niekedy mierne semišový,
- skúmavky majú sivobielu alebo svetloružovú farbu.
Jedovaté huby - gaštanový listový červ
Photo: EAST NEWS / EAST NEWSKôňový gaštan je huba, ktorá je jednou z troch najčastejšie konzumovaných jedovatých húb. Otrava touto jedovatou hubou má vážne zdravotné následky. V Poľsku sa gaštanový piestrzenica nachádza v nížinách a na horách (vyskytuje sa tu veľmi často). Nájdeme ho v piesočnatej pôde, borovicových lesoch a pasienkoch, ako aj v miestach, kde bola pôda predtým narušená. Tieto huby sa nachádzajú v Poľsku od marca do mája.
Gaštanový bochník je veľmi obľúbený u jedlých smútkovitých a obrích bochníkov.
Pozrite sa:
- klobúk vyzerá ako mozog, je veľmi zložený,
- dužina je krehká, bielej farby.
Jedovaté huby - valcované krowiak
Fotografie: fotoliaKrútený krowiak - hovädzí jelša, hovädzia pera je huba, ktorá sa predtým považovala za jedlú, a už niekoľko desaťročí patrí do skupiny jedovatých húb. Spotreba valcovanej kravy môže spôsobiť smrť.
Valcovaný krowiak sa zvyčajne vyskytuje vo veľkej skupine (zhlukoch) a rastie pod rôznymi druhmi stromov a vo všetkých typoch lesov. Nachádza sa v lete a na jeseň.
Pozrite sa:
- klobúk má béžový a hnedý okraj,
- hriadeľ je tvrdý, štíhly,
- doštičky majú béžovú a hnedú farbu,
- dužina, ak je poškodená, sa zmení na hnedočervenú.
Jedovaté huby - sírna hus
Photo: EAST NEWSHusa na síru patrí do rodiny husí a často sa vyskytuje v Poľsku. Nájdeme ju od augusta do septembra, rastie v listnatých a zmiešaných lesoch, hlavne na zemi medzi trávami a vetvami. Sírna hus často rastie pod borovicami.
Husa sírna je jedovatá huba, ale toxíny, ktoré obsahuje, vás nezabijú. Je obzvlášť nebezpečné, ak sa konzumuje surové. Zelená hus (jedlá) je druh podobný husacej síre.
Pozrite sa:
- jasne žlté plaky,
- veľmi silný nepríjemný zápach síry,
- driek je hrubý, valcový,
- Plod plodov je sírovožltý.
Jedovaté huby - roubík
Fotografie: fotoliaGołąbek vracanie v Poľsku je veľmi časté. Nájdeme ho v ihličnatých lesoch, veľmi zriedka v listnatých lesoch. Má rád veľa vlhkosti a machu, v Poľsku sa vomit holubica objavuje začiatkom leta a rastie až do neskorej jesene.
Pozrite sa:
- žiabre sú tenké a biele,
- klobúky u mladých jedincov sú vypuklé, sploštené u starých, niekedy tiež konkávne,
- stonka je valcovitého tvaru, niekedy má tvar klubu, stonka je bielej farby.
Otrava jedovatými hubami
V Poľsku je po otrave hubami každý rok hospitalizovaných asi 1 000 ľudí. Pre 30 - 60 ľudí je konzumácia jedovatých húb fatálna.
Najčastejšou príčinou otravy hubami je viera v hubárku, o ktorej vie (má príslušné vedomosti) - nanešťastie, v praxi to vyzerá inak. V Poľsku je otrava hubami najčastejšie spôsobená muchotrávkou, ktorá sa zvyčajne zamieňa s hubami draka, všívanej kravy a gaštanov.
Prvá pomoc v prípade otravy
Ak po konzumácii húb spozorujete rušivé príznaky (vrátane zvracania, nevoľnosti, hnačky, bolesti brucha, bolesti hlavy, halucinácie, červenej tváre, zvýšeného smädu, porúch zraku, nadmerného potenia), určite navštívte lekára alebo navštívte lekára. nemocnica. Pamätajte, že príznaky otravy po niektorých hubách sa môžu objaviť pomerne neskoro, dokonca aj niekoľko hodín po konzumácii.
Ak máte nepríjemné príznaky, na otravu nepoužívajte domáce prostriedky - v prípade otravy hubami to môže spôsobiť ešte väčšie poškodenie.
Pamätajte, že ak ste zvracali pred návštevou nemocnice, je potrebné zvracanie chrániť a potom ho odoslať na analýzu. To umožní zistiť jedovatú látku. Po každom otrave hubou by mal byť postihnutý hospitalizovaný a lekársky personál by ho mal sledovať.
Prevencia proti otrave hubami
Pri zbere húb v lese nezabudnite na niekoľko dôležitých pravidiel. Ak zbierate huby, zbierajte iba huby, ktoré poznáte. Ak máte akékoľvek pochybnosti o type a druhu huby, nechajte ju v lese. Nevyberajte mladé, veľmi málo rozvinuté a staré huby. Huby sa zbierajú ich vytrhnutím zo zeme. Nezabudnite ísť do lesa v blízkosti priemyselných areálov - huby absorbujú peľ a znečistenie.
Huby by sa nemali podávať deťom mladším ako 7 rokov, starším ľuďom a ľuďom so žalúdočnými problémami - huby sa ťažko trávia a sú dokonca jedlé, môžu spôsobiť problémy v tráviacom trakte.
Neverte poverám a mýtom, ktoré sa týkajú kontroly húb. Varenie cibule a striebornej lyžice spolu s jedovatými hubami nie sú metódy na kontrolu, či je huba jedovatá. Cibuľa môže zafarbiť, aj keď je uvarená jedovatou hubou. Ak chcete skontrolovať svoju úrodu, choďte po zbere húb na najbližšiu Sanitárnu a epidemiologickú stanicu, kde získate bezplatné rady od odborníkov.
Prírodná medina dokáže zázraky. Absolútne sa musíte dozvedieť viac o bylinách a liečivých rastlinách!
galéria