Nachos je jedlo, ktoré pochádza z mexickej kuchyne, ale je populárne po celom svete. Nejde iba o kúsky tortilly v tvare trojuholníka.
Najčastejšie spájame úplne inú verziu nachos, ako je tá v Mexiku. Tam vytvárajú o niečo prepracovanejšie verzie a vyberajú výplne polevy ako je mäso, syr, paprika, fazuľa, salsa, guacamole, olivy a dokonca aj zemiaky .
Príprava nachosu trvá chvíľu a je veľmi jednoduchá. Pripravené nachos (ktorý sa dá pripraviť doma) sa položí na plech a prikryje syrom alebo salsou.
Pozrite sa, ako si nachos vyrobiť doma!
Recept na domáce nachos
Domáce nachos sú oveľa lepšie ako nachos v obchode! Ich príprava je jednoduchá, nepotrebujete veľa prísad. Môžete im slúžiť iba s namáčaním alebo pripravte originálnu verziu s rôznymi zálievkami.
Tento recept je iba základňa, ktorú môžete ľahko prispôsobiť svojmu vkusu.
zloženie:
- ½ šálky kukuričného škrobu
- ½ šálky špaldovej múky
- ½ pohár teplej vody
- 2 polievkové lyžice repkového oleja
- ½ čajovej lyžičky soli
- ½ čajovej lyžičky sladkej papriky
- ½ čajovej lyžičky chilli
- ½ čajovej lyžičky oregana
Príprava:
- Preosejte múku do misky a premiešajte.
- Pridajte korenie a olej.
- Pridajte trochu teplej vody.
- Dôkladne premiešajte všetky prísady.
- Miesenie cesta. Keď je pripravený, odložte ho na 20 minút.
- Dajte cesto na múku dosku a rozvaľkajte ju na tenký koláč.
- Vystrihnite z cesta malé trojuholníky.
- Smažte nachos až do zlate.
- Hotové nachos položte na papierovú utierku. Je dôležité, aby odkvapkali tuk a trochu vychladli.
Hotové nachos môžete podávať s guacamole alebo salsou. Odporúčame však vyskúšať úplne iný spôsob!
Recept na nachos so zeleninou
Nachos sa môže pečiť so syrom a zeleninou. Takéto občerstvenie bude ideálne pre každú večierok a určite s ním prekvapíte všetkých svojich hostí!
zloženie:
Nachos sa pripravil z vyššie uvedeného receptu
- 1 veľká cibuľa
- 1 plechovka červenej fazule
- 1 chilli korenie
- 1 strúčik cesnaku
- 2 paradajky
- 250 g syra čedar
- trochu vody
- 1 vápno
Príprava:
- Nakrájajte cibuľu na malé kocky a zjemnite ju na panvici v malom oleji.
- Nakrájajte cesnak a chilli papričky a pridajte ich do cibule.
- Paradajky nakrájame na kocky a pridáme do zeleniny.
- Dochutíme oreganom a pridáme trochu vody.
- Pridajte červené fazule a dôkladne premiešajte.
- Smažte na miernom ohni 10 minút.
- Pripravte si veľký plech na pečenie.
- Ostrovy na ňom, predtým pripravené nachos.
- Nastrúhajte syr a veľkoryso nastriekajte na nachos.
- Dajte dohromady zeleninu a posypte syrom.
- Podávame s omáčkou, guacamole a koriandrom.
- Nezabudnite vytlačiť na nachos trochu limetkovej šťavy.
Pozri tiež: Chorizo - dozviete sa viac o receptoch, kde budete používať túto španielsku klobásu