Kastrol z ryže a kuracieho mäsa je vynikajúcou alternatívou k cestovinám s zeleninou alebo cestovinám s mletým mäsom. To vám nebude trvať dlho a nebude si vyžadovať špeciálne kulinárske zručnosti. Okrem toho budete potrebovať lacné a ľahko dostupné prísady na ich prípravu.
Mnoho ľudí na tento účel používa rôzne doplnkové výrobky, ktoré môžu navyše diverzifikovať chuť jedla. V tomto prípade je dôležité aj korenie. Pozrite sa na náš recept na ryžu a kuracie kastról!
Ryža a kuracie mäso - prísady
Na pečenie kastrolu z ryže budete potrebovať nasledujúce prísady:
- 3 samostatné kuracie prsia
- pol lyžičky sladkej papriky a pol lyžičky horúcej papriky
- 3 čajové lyžičky kurkumy
- 2 čajové lyžičky sušeného oregana
- 1 čajová lyžička múky
- 1 stredná cibuľa
- 3 strúčiky cesnaku
- 2 paradajky (po sezóne - 250 g konzervovaných paradajok)
- 2 kukurice cukrovinky (alebo po sezóne 1 kukurica)
- 1 lyžica masla
- polovica chilli papričky alebo mierne verzie, polovica pravidelného červeného korenia
- 600 ml kuracieho mäsa
- 500 ml paradajkového pretlaku, pasata
- 200 - 250 g surovej ryže (pre rizoto, Arborio)
Ryža a kuracie mäso - recept
Najskôr uvaríme kuracie prsia, kocky a dochutíme soľou. Potom mäso obalíme paprikou, kurkumou a múkou.
Jemne nakrájajte papriku a cibuľu, opečte paradajky, ošúpajte a nakrájajte. Strúhajte cesnak a nakrájajte konzervovanú kukuricu.
Predhrejte rúru na 200 stupňov. Medzitým dajte vývar do varu, pridajte doňho paradajkový pretlak. Predhrievajte panvicu, vložte do nej maslo a cibuľu a smažte asi 5 minút. Potom pridajte papriku, cesnak, kuracie prsia, kukuricu, ryžu a paradajky. Po niekoľkých minútach nalejte na ňu pohár vývaru. Zmiešajte zvyšok vývaru a dajte do varu.
Vložte všetko na panvicu do veľkej panvice, vložte ju do rúry a po 35 minútach vyberte. Hotovo!
V galérii nižšie nájdete, ktoré produkty ovplyvňujú vzhľad našej pokožky: