Diéta založená na spotrebe veľkého množstva tuku a nízkych obsahov uhľohydrátov prevyšuje popularitu. V skutočnosti - strata kilogramov prichádza rýchlo a efektívne . Okrem toho nemusíte jesť suché potraviny: tuk nie je len povolený, je tiež hlavnou súčasťou stravy. Môže sa teda zdať, že ide o recept na ideálnu stravu. V skutočnosti však za týmto zdanlivo jednoduchým a bezpečným mechanizmom existuje veľa nebezpečenstiev. Tento spôsob stravovania je založený na uspokojení energetickej spotreby tukov - až 70 - 80%! Sacharidy tvoria iba malé percento. Medzitým odporúčaná strava pre dospelého zdravého človeka predpokladá polovičnú rovnováhu: uhľohydráty + tuky .
Pozri tiež: Strava Dr. Dąbrowskej - čo jesť? Menu pre zeleninovú a ovocnú stravu
Strava s vysokým obsahom tukov - pravidlá
Jednou z najznámejších diét s vysokým obsahom tukov je diéta Kwasniewski. Predpokladá sa, že základom ponuky by mali byť predovšetkým mastné kyseliny pochádzajúce z mäsa, masla, vajec, uzenín a syra. Cukor by sa mal úplne odstrániť z jedálneho lístka a mala by sa výrazne znížiť zelenina, chlieb, ako aj múka a krúpy. Druhou najdôležitejšou zložkou stravy by mali byť bielkoviny, zatiaľ čo uhľohydráty sú poslednou položkou na zozname denných priorít spotreby. Aby sa účinne znížila telesná hmotnosť, musí sa prísne dodržiavať pomer tukov, bielkovín a uhľohydrátov. Za každý kilogram telesnej hmotnosti sa berie:
- 3 g tuku
- 1 g proteínu
- 0,8 g uhľohydrátov.
Pozri tiež: Diéta po pôrode - ako jesť, aby sa dostala späť do formy?
Pre fanúšikov tukov (odporúčame jesť tuky, najmä živočíšne tuky ako hodnotnejšie), sa takáto strava môže zdať ako sen. Jete, čo sa vám páči a schudnete - znie to perfektne. Realita však už nie je taká láskavá.
Pozri tiež: Čo nahradiť vajíčko v každodennej strave av prípade potreby?
Vysokotučná strava - účinky
Účinky diéty s dominantným obsahom tukov sú rýchlo viditeľné a merateľné: môžete stratiť až 5 kg za mesiac. Nemusíte sa vzdávať svojich obľúbených výrobkov, ako sú mäso, uzeniny alebo syr. Príprava jedál je preto ľahká a príjemná a pocit hladu počas stravovania určite nikoho neohrozuje.
Pozri tiež: Freeganizmus - stravovanie z popolnice. Šialenstvo alebo ideológia?
Strava s vysokým obsahom tukov - nebezpečenstvo
Lekári a odborníci na výživu však znejú na poplach: taká drastická zmena v rovnováhe živín, dominancia tuku so súčasným obmedzením zeleniny, ovocia, chleba a výrobkov z obilia má veľmi negatívny vplyv na organizmus. Strava, ktorá významne znižuje príjem uhľohydrátov, je jednoduchý spôsob, ako zvýšiť produkciu ketónových telies - a to je z dlhodobého hľadiska pre telo veľmi nebezpečné. Hladina glukózy v krvi klesá a zásoby glykogénu v pečeni a svaloch sa rýchlo vyčerpávajú. Telo musí odniekiaľ získať energiu - tak začína proces rozkladu svalov. Okrem toho existuje riziko ovplyvnenia hormónov a neurotransmiterov. Účinok rýchlej straty kilogramov nestojí za riziko, ktoré táto strava predstavuje.
V galérii nižšie nájdete, ktoré produkty ovplyvňujú vzhľad našej pokožky: