Vegetariánska strava sa považuje za jednu z najviac reštriktívnych druhov vegetariánstva. Prečo? Fruitarianizmus obmedzuje stravu iba na konzumáciu ovocia (vrátane zeleniny, ktorá sa považuje za kulinársku). Aj keď sa môže zdať, že takáto strava obsahuje veľa vitamínov, ak nie je vyvážená, môže prispieť k mnohým zdravotným problémom.
Fruitarianizmus - pravidlá
Hlavnou zásadou ovocinárstva je jesť ovocie, ktoré nemusí byť „zabité“ , čo znamená, že ovocinári nejedia napríklad hlávkový šalát alebo mrkva. Väčšina z nich siaha po plodoch pestovaných na kríkoch a stromoch. Najradikálnejší predstavitelia ovocinárstva sú však pripravení jesť iba tie plody, ktoré spontánne spali na zemi. Stálym prvkom stravy je pitie 2 litrov vody a čerstvo vylisovaných štiav.
Fruitarians sú tiež surové foodists , čo znamená, že neumožňujú varené alebo tepelne spracované výrobky . Surové ovocie sa môže podávať vo forme ovocných šalátov, pien a pást, smoothies a ovocných štiav.
Potraviny povolené v ovocinárskej strave sa delia do rôznych kategórií:
- Kyslé ovocie (citrus, grapefruit, kivi, granátové jablko, ananás)
- Stredne kyslé ovocie (čerešne, mango, broskyne, černice, jablká)
- Sladké ovocie (banány, figy, hrozno, melóny)
- Sušené ovocie (hrozienka, dáta, slivky)
- Olejnaté ovocie (avokádo, kokosové orechy, olivy)
- Zelenina, ktorá sa botanicky klasifikuje ako ovocie (baklažán, paradajka, uhorka)
Ovocinárstvo - zdravie
Ovocná strava je nízkoenergetická, čo znamená, že jej dlhodobé používanie môže byť spojené so závažnými zdravotnými následkami, ako je nevoľnosť, chronická únava, anémia a dokonca aj osteoporóza. Hlavnou nevýhodou stravovania je nedostatočné množstvo bielkovín, železa, vápnika, zinku, vitamínu B12 a esenciálnych mastných kyselín . Okrem toho konzumácia veľkého množstva ovocia obsahujúceho jednoduché cukry prispieva k kolísaniu hladiny cukru v krvi ak útokom na hlad. Prebytok cukru v potrave môže tiež viesť k inzulínovej rezistencii a cukrovke typu II. Podľa odporúčaní lekárov je ovocná strava dobrou cestou k detoxikácii, ktorá by mala trvať niekoľko dní. Nie je však vhodný pre dlhodobú prax.
Fruitarianizmus - kontraindikácie
Ovocná strava sa neodporúča pre dospievajúcich, tehotné a dojčiace ženy, chronicky choré a staršie osoby.
Fruitarianizmus - chudnutie
Ovocná strava používaná na krátky čas má pozitívny vplyv na našu postavu. Z dlhodobého hľadiska však môže konzumácia samotného ovocia zlyhať. Aj keď je ovocinárstvo nízkokalorickou diétou, nie vždy to vedie k chudnutiu. Jesť iba ovocie spôsobuje, že je ťažké jesť, čo často vedie k bolestiam v hlade. Takže si treba uvedomiť, že silné výkyvy cukru vás môžu priviesť k ďalším kilogramom.
V galérii nižšie nájdete, ktoré produkty ovplyvňujú vzhľad našej pokožky:
Boli ste na niektorej z týchto diét?