Slané slede v kombinácii so sladkými brusnicami sa určite ukážu ako chutné jedlo, ktoré bude dobre fungovať aj pri rodinných stretnutiach. Okrem mnohých chuťových vlastností by ste mali tento recept vyskúšať aj pre jeho pozitívne vlastnosti. Slede poskytnú nášmu telu veľa vitamínov a minerálov, ktoré môžu pozitívne ovplyvniť fungovanie nášho tela.
Slede môžeme slúžiť nielen s brusnicami, existuje mnoho ďalších receptov, ktoré potešia naše chuťové poháriky, napríklad:
- Sleď v kyslej smotane,
- slede s hrozienkami,
- Sleď v oleji,
- sleďový šalát.
Slede s brusnicami sú veľmi chutnou kombináciou. Brusnica dodá slanej slede osobitnú chuť, ktorá bude určite veľmi výrazná. Brusnica má veľa výživných vlastností, ktoré môžu mať priaznivý vplyv na fungovanie nášho tela. Brusnica je zdrojom vitamínu A a vitamínu B. Mnoho vedcov potvrdzuje, že brusnica je jednou z najlepších rastlín s priaznivými účinkami na zdravie. Už mnoho rokov sa používa v prírodnej medicíne ako zložka, ktorá pomáha pri liečbe ochorení obličiek alebo močového mechúra.
Sleď s brusnicami
Toto lahodné občerstvenie sa môže objaviť na vianočnom stole aj ako silvestrovské občerstvenie.
zloženie:
- 6-7 filé sleďa s octom marináda,
- 1 veľká červená cibuľa alebo 2 malé cibule
- 100 gramov sušených brusníc,
- čerstvo zomleté čierne korenie podľa chuti,
- slnečnicový olej (asi 0,5 šálky)
Príprava:
- Vložte brusnice do hrnca a zalejeme vriacou vodou. Nechajte pôsobiť asi 5 minút. Po uplynutí tejto doby sa ovocie preoseje cez sitko a ochladí sa.
- Opláchnite filé a kocky.
- Nakrájajte cibuľu na malé kúsky.
- Vložte prísady do pohára, pridajte korenie. Všetko premiešajte a odložte na 2 dni.
Slede s brusnicami a cibuľou
zloženie:
- 1 kg sleďa a la matjas,
- asi 100 g sušených brusníc,
- 2 malé červené cibule,
- 4-5 klinčekov,
- 2 obilniny z korenia,
- 2 bobkové listy,
- čerstvo mleté korenie,
- olej
Príprava:
- Sleď by mal byť namočený v studenej vode, aby stratil slanú chuť. Slede namočte na dve hodiny a pravidelne vymieňajte vodu.
- Nalejte vodu na brusnice a odložte asi 15 minút, aby sa napučali.
- Nakrájajte cibuľu na malé perie. Slede sledujte na malé kúsky.
- Na jar dajte sleď, cibuľu, brusnicu a pridajte korenie. Nalejte olej po celej ploche na pokrytie všetkých sleďov.
- Pevne zatvorenú nádobu odložte na chladné miesto.
Recept na sleď s brusnicami a broskyňami
Slede s prídavkom brusníc a sladkých broskýň oslovia každého, kto má radi neobvyklé príchute. Vyskúšajte si recept teraz, aby ste si ho mohli vychutnať počas sviatkov alebo Silvestra.
zloženie:
- 10 premočených sleďových filé,
- 350 g broskýň,
- 1 štíhly pór, dlhý 35 cm,
- 2 strúčiky cesnaku,
- 100 g hrozienok,
- 5 polievkových lyžíc olivového oleja
- 2 - 3 polievkové lyžice citrónovej šťavy,
- 300 g jogurtu gréckeho typu 10%,
- 1 čajová lyžička mletého sladkého korenia,
- 1/2 čajovej lyžičky mletého koriandra
- 1/2 čajovej lyžičky mletého kmeňa,
- 1/3 čajovej lyžičky kurkumy
- štipka chilli,
- soľ podľa chuti,
- mletý čierny korenie podľa chuti
Príprava:
- Je čas vyčistiť sa a kombinovať s cesnakom. Olej zahrievajte v hrnci, pridajte zeleninu a korenie. Všetko smažte asi 5 minút a dôkladne premiešajte.
- Odstráňte semená z broskýň, nakrájajte na prúžky a pridajte do hrnca. Nalejte citrónovú šťavu a duste asi 10 minút.
- Rozinkujte hrozienka, vyprázdnite ich a pridajte do duseného ovocia v hrnci. Dochutíme soľou a korením, za stáleho miešania.
- Slede nakrájajte na malé kúsky a zmiešajte s predtým pripravenou omáčkou.
Slede s brusnicami v smotane
zloženie:
- 1/2 kg matia,
- Apple,
- Červená cibuľa,
- 5 gramov sušených brusníc,
- 380 g smotany 18%,
- 1/2 citrónovej šťavy,
- štipka cukru,
- soľ,
- korenie
Príprava:
- Slede sledujte cez noc v studenej vode.
- Nakrájajte cibuľu na perie. Lúpať jablko a nastrúhať ho.
- Obarte brusnice vriacou vodou a odtokom.
- Zmiešajte smotanu s citrónovou šťavou, pridajte brusnice, cibuľu a jablko. Ochutnajte sezónu.
- Slede nakrájajte na menšie kúsky, vložte do smotany a dôkladne premiešajte.
Zostaňte informovaní! Rovnako ako ProNails na Facebooku
Tieto výrobky môžu výrazne zmeniť vzhľad vašej pokožky. Skontrolujte, čo jesť, aby vaša pokožka bola bezchybná