Cuketa je zdravá zelenina, ktorú by ste mali do svojej stravy zaradiť tak často, ako je to možné . Je to chutné a dobre sa hodí s mnohými prísadami. Môžete si vytvoriť koláče s cuketou , kečupom s cuketou a dokonca aj cuketou z paštétu ! Jednou z najpopulárnejších konzerv z tejto zelenej zeleniny sú cestoviny . Cuketa špagety sa vyrábajú veľmi jednoducho, rýchlo a čo je najdôležitejšie - je to vynikajúce. Odporúčame recept na cuketové špagety s mäsom a vo vegánskej verzii .
Vlastnosti cuketa
Cuketa je veľmi zdravá zelenina s nízkym obsahom kalórií. Niet divu, že sme ich stále viac a viac ochotní používať v poľskej kuchyni. Marinované cukety , dusené cukety , cukety plnené - len niektoré neobvyklé jedlá so cuketou , ktoré sú stále viac ochotné pripraviť. Prečo sa oplatí jesť cukinu?
- Má veľmi málo kalórií. V 100 g čerstvých cukiet je len 21 kcal. Preto sa tak netrpezlivo používa pri rôznych stravovacích návykoch, napr. Strave Dr. Dąbrowskej .
- Zabraňuje zadržiavaniu vody v tele.
- Ľahko sa trávi, preto sa odporúča ľuďom s gastrointestinálnymi problémami.
- Má nízky glykemický index , takže je ideálny pre diabetikov.
- Má protirakovinový účinok.
- Má diuretický a antioxidačný účinok.
- Je bohatá na: železo, draslík, horčík, vitamíny C, K, PP, B1, beta-karotén a kyselinu listovú .
- Podporuje fungovanie nervového systému.
- Posilňuje imunitu.
- Zlepšuje zrážanie krvi.
- Posilňuje vlasy a nechty.
- Zlepšuje vzhľad pokožky.
Cuketa špagety - ako pripraviť cuketové rezance?
Na prípravu cuketových špagiet pre 2 osoby potrebujeme dve stredne veľké cukety. Potrebujeme tiež správne vybavenie, ale jedno si môžete kúpiť za pár zlotých. V závislosti od toho, ako profesionálne chceme vyrábať naše špagety .
Na prípravu zeleninových rezancov sa zvyčajne používa spiralizátor , t. J. Žiletka, ktorá rozdeľuje zeleninu na dlhé prúžky. Môžete však použiť aj ručné orezávátko na zeleninu alebo len dekoratívny nôž. Samozrejme, čím profesionálnejšie bude vybavenie, tým ľahšie bude pre nás príprava našich zeleninových cestovín.
Cuketa sa musí dôkladne vyčistiť. Potom ju dobre utrite a pomaly ju vytlačte cez náš spiralizátor . Pohyb by mal byť presný, aby sa naše cestoviny neroztrhali.
Cuketa špagety s paradajkovou omáčkou
Bolonská omáčka alebo klasická paradajková omáčka sa hodí k cuketám . V prvom prípade pripravte omáčku ako pri klasickom bolonskom špagete . A ako pripraviť vegetariánske cukety ?
Ingrediencie pre cuketové špagety:
- 250 g cherry paradajok
- Trochu cibule
- 2 strúčiky cesnaku
- petržlen
- Čerstvá bazalka
- Sladké a pálivé papriky
Spôsob prípravy:
Nakrájajte cibuľu na malé kocky. Smažte v malom olivovom oleji až do zasklenia. Počas tejto doby nakrájajte paradajky na polovicu. Pridajte na glazovanú cibuľu. Dochutíme paprikou a lisovaným cesnakom. Nakoniec nalejte nasekanú petržlenovú vňať. Ozdobte celú vec čerstvou bazalkou.
Koľko krajín na svete, toľko tradičných chutných jedál. Dokážete uhádnuť, do ktorej krajiny patrí jedlo? Varovanie ... otázky nie sú ľahké. Veľa štastia!