Hľadáte nápad na jedlo so špargľou? Koláč so špargľou je ideálnym jedlom pre ľudí s vegetariánskou stravou. Skladá sa z 2 hlavných častí - cesta a náplne. Je ideálny na desiatu, ľahký obed alebo večeru . Poradíme vám, ako pripraviť špargľový koláč s koláčom krok za krokom.
Koláč so špargľou - prísady
Špargľový koláč z nášho receptu stačí na 5 porcií. To si nevyžaduje žiadne špeciálne kulinárske zručnosti. Spravte všetko podľa našich pokynov. Na jeho prípravu budete potrebovať:
- 300 g pšeničnej múky
- 180 g masla (+ zvyšok na trenie formy, spolu je to kocka)
- 2 vajcia
- 1/2 lyžičky soli
- 500 g fazule, ktorá sa má vložiť do predpečenia
- 2 stredné zväzky špargle alebo o niečo menej
- 5 vajec
- 600 ml smotany 18%
- 300 g čedaru v jednom kuse
- 1/2 čajovej lyžičky muškátového orecha
- podľa chuti soľ a korenie
Koláč s špargľou - metóda prípravy
Najskôr preosejte múku do misy. Maslo nakrájajte na malé kúsky a pridajte ho do múky. Potom pridajte soľ a šťavu. Pridajte vajcia a mieste cesto. Ak sa vám podarí vyrobiť guľôčku, navinúť ju na lepiacu fóliu a jednu hodinu schladiť.
Po uplynutí jednej hodiny vyberte koláč z chladničky a nastavte rúru na 180 stupňov. Formulár namažte maslom a cesto rozvaľkajte tak, aby bolo hrubé asi pol centimetra. Potom vložte cesto na panvicu , prepichnite vidličkou a pečte 15 minút. Po vybratí cesta pokračujte v príprave náplne.
Vajíčka rozmiešame v miske, pridáme korenie a smotanu. Potom umyte špargľu, odlomte konce a stonku nakrájajte na diagonálne plátky. Pridajte pripravenú špargľu do pripravenej hmoty.
Potom syr nakrájajte na kocky a pridajte do zmesi. Potom všetko premiešajte a nalejte do formy s už upečeným cestom. Nakoniec pečte špargľový koláč po dobu 35 minút pri teplote 180 stupňov . Hotovo!
Pozri tiež recepty na grilovanú zeleninu, bielu zeleninovú krémovú polievku a cuketu a kastról.
V galérii nižšie nájdete, ktoré produkty ovplyvňujú vzhľad našej pokožky: