Tyčinky škorice, inak známe ako kanelbullar, boli v Severnej Amerike a Európe na začiatku veľmi populárne, najčastejšie sa však jedli vo Švédsku. Tu získali popularitu. Na prípravu receptov na škoricovú buchtu nepotrebujete veľa prísad. Všetko, čo potrebujete, je múka, mlieko, cukor a maslo. Kardamóm, soľ a škorica sú tiež dôležité. Cesto pripravíte veľmi rýchlo, takže ak hľadáte ľahký recept na veľkonočný dezert, vyskúšajte naše škorice.
Cinnamon Rolls - Cinnamon Rolls
- Naučte sa recept na škoricu a spravte ich ešte dnes. Sú veľmi chutné a recept pripravíte okamžite. Môžete tiež pripraviť Cinnamon Rolls na Veľkú noc.
zloženie:
torta:
- 250 ml teplého mlieka,
- 1 vrecúško instantných kvasníc,
- 500 g pšeničnej múky,
- 50 g cukru,
- štipka soli,
- 1 vajce,
- 2 žĺtky,
- 70 g mäkkého masla,
- na kefovanie: 1 vajce + 2 polievkové lyžice mlieka
Plnka:
- 70 g masla
- 20 g škoricového prášku,
- 2 polievkové lyžice vanilkového cukru,
- 1/2 šálky jemného cukru
- chuť z 1/2 citróna
Môžete si vyrobiť polevu ako alternatívu a naliať na buchty. Pozrite sa na recept na tradičné biele polevy.
Príprava:
- Nalejte kvasnice do teplého mlieka a dôkladne premiešajte. Preosejte múku do misy, pridajte cukor a soľ. Miešajte, urobte výklenok, nalejte do nich mlieko s droždím a zamiešajte lyžičkou.
- Potom pridajte vajíčko a žĺtky. Asi po 5 minútach hnetenia pridajte maslo a hnette ďalej asi 10 minút, kým cesto nebude hladké a pružné. Zakryte fóliou a nechajte jeden a pol stúpať.
- Po uplynutí tejto doby dajte cesto na dosku alebo dosku stola a na chvíľu premiešajte, aby ste sa zbavili vzduchových bublín. Cesto rozdeľte na 2 časti a každý z nich rozvaľkajte na koláč s rozmermi 30 x 30 cm. Palacinky cesta postupne natrite roztopeným maslom a posypte zmesou škorice, vanilkového cukru, jemného cukru a strúhanej kôry.
- Cesto zabalte do roliek a nakrájajte na každú z nich priečne na 12 plátkov s hrúbkou asi 2 cm. Položte všetky na veľkú obdĺžnikovú dosku s rozstupmi. Ponechajte bokom asi 45 minút, aby ste stúpali.
- Predhrievajte rúru na 180 stupňov C. Vrchnú časť housiek prikrývajte vajcom zmiešaným s mliekom a pečte asi 20 minút, až zlatohnedá. Po upečení môžete naliať polevu.
Droždie buchty so škoricou
- Droždie buchty sú skutočne dobré a veľmi ľahko vyrobené. Keď pridáte správne množstvo škorice, sú ešte lepšie! Vďaka nášmu rýchlemu a ľahkému receptu budete chcieť vyskúšať svoju kuchyňu.
zloženie:
- 25 g droždia,
- 250 g múky,
- 0,5 šálky vlažného mlieka,
- 40 g cukru,
- 50 g rozpusteného masla,
- štipka soli,
- 1 vajce,
- 5 polievkových lyžíc cukru,
- 2 čajové lyžičky škorice,
- 1 polievková lyžica roztaveného masla
Príprava:
- Pripravte kvas. Rozdrvte droždie, pridajte 1 čajovú lyžičku cukru, 3 ploché čajové lyžičky múky a 1/4 šálky vlažného mlieka. Prikryte látkou a odložte asi 15 minút.
- Pridajte do kvasnice múku, soľ, cukor, vajce a maslo a zvyšné množstvo mlieka. Cesto hnette, až kým nezačne vypadávať z ruky. Vložte do misky, prikryte ju látkou po dobu jednej hodiny. Medzitým kombinujte cukor so škoricou.
- Rozviňte ju a nakrájajte na prúžky široké asi 5 centimetrov. Vložte do pekáča potiahnutého papierom na pečenie.
- Pečieme 20 minút pri 200 ° C.
Vezmite náš kvíz, nie je to také ľahké!