Sacharidová strava je určená hlavne pre športovcov, ale môžu ju používať aj ľudia, ktorí majú cukrovku. Ľudia, ktorí sú fyzicky aktívni, musia svojim svalom dodávať správne množstvo energie. Vďaka tomu bude celé telo efektívnejšie. U ľudí s cukrovkou pomáha strava metabolicky vyvážiť hladinu cukrovky a predchádzať ateroskleróze.
Pri diéte uhľohydrátov nezabudnite, že by mala byť bohatá na komplexné cukry a nízka na jednoduché cukry. Jednoduché sacharidy zvyšujú hladinu glukózy v krvi, čo nie je žiaduce u ľudí trpiacich cukrovkou. Sacharidová strava sa určite líši od ľudí s cukrovkou a od ľudí, ktorí sú fyzicky aktívni.
Sacharidy pre športovcov sa nachádzajú predovšetkým v tmavom chlebe a iných výrobkoch obsahujúcich zrno. Semená strukovín a ovocie sú tiež dobrým zdrojom uhľohydrátov. Výrobky bohaté na škrob a s nízkym obsahom vlákniny a vitamínov sa však neodporúčajú. Toto je napríklad:
- hroznový a biely cukor,
- zemiaky,
- pšeničná múka,
- sladené nápoje
- sladkosti.
Ak sa rozhodnete zaviesť sacharidovú diétu do svojho menu, mali by ste pamätať na správne zložené raňajky. Musí pozostávať z primeraných vitamínov a minerálov, ktoré poskytnú telu správne množstvo živín. Telo musí mať po celý deň silu a energiu.
Sacharidová strava - pravidlá
Sacharidová strava použitá pri chudnutí je jedným z novších návrhov, ktoré vyvinuli odborníci na výživu. Jeho základným a najdôležitejším predpokladom je tvrdenie, že hmotnosť nie je určená kalorickým obsahom jedla, ale rýchlosťou, akou naše telo spaľuje poskytované kalórie. Pri diéte je dôležité skontrolovať glykemický index potravín, ktoré jete. Index nám hovorí, ako jednotlivé produkty ovplyvňujú hladinu cukru v krvi.
Sacharidová strava - recepty
Ryby s orechmi
zloženie:
- 4 biele filé z rýb (treska, soley),
- strúčik cesnaku,
- 4 polievkové lyžice teriyaki omáčky
- 3 šalotky,
- pohár hnedej ryže,
- 1/4 šálky drvených a panvených vlašských orechov,
- brokolica,
- soľ,
- 2 polievkové lyžice nasekanej petržlenovej vňate,
- lyžica oleja.
Príprava:
- Vmiešajte omáčku teriyaki, nasekané šalotky a cesnak.
- Filety namažte a chladte 2 hodiny.
- Varte ryžu a brokolicu v slanej vode až do polotvrdého stupňa.
- Počas tejto doby olej zohrejte na panvici a filety opekajte asi 4 minúty na každej strane.
- Ryby, ryžu a brokolicu umiestnime na taniere, posypeme praženými orechmi a petržlenovou vňaťou.
Ovesné vločky s Apple
zloženie:
- 3 polievkové lyžice jemných ovsených otrúb,
- lyžica ovsených vločiek,
- pohár mlieka,
- štipka stévie,
- malé jablko
Príprava:
- Otruby a obilniny nalejeme studeným mliekom a dáme cez noc do chladničky.
- Ráno varte niekoľko minút, kým hmotnosť nezhustne.
- Polovicu jabĺk nastrúhajte na strúhadle s hrubými okami a zmiešajte s ochladenou kašou. Podľa chuti pridajte stévie.
- Ozdobte zvyškom nakrájaného jablka.
Sacharidová strava menu
Pri každej strave sa musí dodržiavať správne menu a tu si tiež musíte zvoliť správny výživový plán. Aké prísady je možné navzájom kombinovať a aké kombinácie sú dokonca zakázané?
- raňajky: šalát z varenej repy, zeleru, paradajky, cibule a horčice,
- druhé raňajky: ovocný šalát,
- obed: tuniak, ovsené otruby a zeleninový šalát,
- večera: 2 plátky špaldového chleba so surovou zeleninou.
- raňajky: ovsená kaša na vode s čučoriedkami a sušeným ovocím,
- druhé raňajky: kúsok pečeného kurčaťa,
- obed: pečený losos s prírodným jogurtom,
- večera: varené zelené fazuľa.
7 prírodných antidepresív. Musíte ich spoznať!