Červená repa a chren sú veľmi tradičné veľkonočné jedlo. Chren bol považovaný za symbol zdravia a fyzickej sily. V kresťanstve sa považuje za symbol Ježišovho utrpenia. V kombinácii s cukrom sa stáva výrazom Pánovho utrpenia. Červená repa s chrenom sú ideálne pre veľkonočné uzeniny, mäso alebo dokonca aj vajcia natvrdo uvarené. Môžete si kúpiť hotovú repu, ale stojí za to si ju vyrobiť, najmä preto, že recept je detská hra.
Domáca cviklová polievka s chrenom
- Chuť domácej cviklovej polievky s chrenom vás určite bude mať dobrú náladu, najmä počas prázdnin. Túto vynikajúcu omáčku môžete pridať do mäsitých jedál, ako sú karbonátky s vajcami alebo veľkonočné paštéty.
zloženie:
- 1 kg varenej repy,
- 2 palice koreňa chrenu,
- 1 citrónová šťava,
- soľ,
- cukor
Príprava:
- Starú repu opatrne nastrúhajte na jemnom strúhadle. Vypustite ich do sitka.
- Dochutíme citrónovou šťavou, soľou a cukrom.
- Vložte do chladničky cez noc.
- Na druhý deň je domáca červená repa s chrenom pripravená k jedlu.
Rýchly recept na cviklovú polievku s chrenom
- Domáca cviklová polievka s chrenom, octom alebo citrónom. Tento typ príslušenstva bude perfektným doplnkom k veľkonočným jedlám. Cukrová repa sa veľmi ľahko pripravuje, takže vám to nebude trvať príliš dlho, kým sa vám to podarí. V 100 gramoch tejto lahodnej omáčky je iba 77 kalórií.
zloženie:
- 1 kg červenej repy,
- chrenový koreň,
- 2 polievkové lyžice vinného octu,
- 5 polievkových lyžíc cukru,
- štipka soli
Príprava:
- Na malé oči nastrúhajte koreň chrenu a zmiešajte s hotovým chrenom z pohára.
- Repu umyte, nelúpajte. Každú repu zabalte do hliníkovej fólie a vložte ju do rúry. Cviklu umiestnite do plechu na pečenie alebo do inej nádoby odolnej voči ohňu.
- Repa pripravená týmto spôsobom by sa mala pečiť 90 minút pri 200 ° C.
- Po upečení nechajte vychladnúť a odstráňte fóliu.
- Lúpanie repy z pokožky.
- Lúpanú repu nastrúhajte na strúhadle s jemnými okami.
- Predtým by sa strúhaný chren mal nastrúhať jemnou sieťkou. Potom to dajte cez sitko a nalejte ho vriacou vodou. Po vypustení pridajte nastrúhanú repu do misy.
- Pridajte trochu octu a cukru a dôkladne premiešajte.
- Preneste do veľkej nádoby a chladte.
Uvidíme, či môžete dokončiť kvíz. Nie je to také jednoduché, ako sa zdá!